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百年老汉口华丽转身,靠的是这些数字化“新生意经”

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2022-08-22 00:00 来源: 招商武汉
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  6月13日,2022“惠购湖北”消费券发放启动仪式,在武汉市江汉区“百年老街”江汉路步行街举行。发券以来,武汉的商家们,强烈感受到了来自消费券的“魔力”。


  老年顾客在志愿者的搀扶下在蔡林记点餐
  据湖北省商务厅统计, 于6月20日24时结束用券的首轮首批“惠购湖北”消费券,核销率为54.23%,直接拉动销售额13.1亿元,杠杆率为4.03。
  通过支付宝等平台发放消费券,数字化手段也让武汉蔡林记、德华楼等老字号,焕发了新的活力。老字号积极拥抱数字化,“老汉口”江汉同样如此。眼下,江汉区正全面实现数字化转型,加快建设“数智江汉”。
  大学毕业生离汉前再走一次江城
  多家老字号迎来消费券核销高潮
  “每天都会有人拿着手机,进来问我们工作人员,能不能用消费券。”武汉老字号德华楼运营人士李杰介绍。


  正在逛街的游人
  6月23日晚8点,首轮第二批668万张“惠购湖北”消费券准时发放,再次引发了一波抢券热潮。抢完券后,自然是用券。
  6月26日,周末,下午5点多,蔡林记江汉路店,武汉大学毕业生柳星,在支付宝口碑上团了一张“13.5元代15元”代金券,使用了一张“满60减20元”湖北消费券后,实付47.5元,到手75元代金券,相当于6.3折。“我们四名室友一起,点了热干面、豆皮、糊米酒等等好多小吃,想赶在离开武汉前,再好好体验下江城的老字号美食。”柳星是广西人,三名室友也都是外地人,毕业了,即将回到家乡工作,最不舍的就是武汉各种好吃的,“最近湖北消费券又来了,我们前两年也在支付宝上抢过券,今年当然也没错过,用券买单,有一种薅羊毛的快感。”
  取完餐后,四名00后毕业生一起拍了张和美食的合影,这才开始美美享用起了专属于武汉的味道。
  “最近来用消费券的顾客挺多的。”该店负责人介绍,自从6月13日“惠购湖北”消费券投放后,第二天就引发了一波用券高潮,“我们很早就在支付宝口碑上上线了‘13.5元代15元’、‘24.6元代30元’代金券,为了让消费者知道我们接受消费券付款,还特地在口碑购买页面上,标注了‘武汉消费券’五个字,非常醒目,效果也挺好。”
  蔡林记江汉路店位于大润发负一楼,最近,眼看着客流量增长了起来,“我们到店客流增长了20%左右,实实在在带来了销量的提升。”该负责人表示。
  作为热干面的老字号品牌,武汉蔡林记始创于1928年,如今在武汉三镇有80多家线下门店,开店最集中的区域,包括江汉区、武昌区和东湖高新区等区域。
  “平均来看,这轮湖北消费券投放后,我们武汉门店整体销量平均增长了15%以上。”蔡林记运营人士严延介绍,其中,用得最多的就是支付宝消费券。
  从用支付宝买单到上线生活 
  七年间武汉老字号抢着拥抱数字化
  “我们和支付宝的合作挺早的,有经验了,所以这次知道消费券即将发放的消息后,第一时间在支付宝口碑上,上新了多款半成品团购套餐、代金券等活动。”严延表示。
  随着数字化时代的到来,蔡林记在第一时间插上了“互联网+”的翅膀。


  市民们正在使用支付宝
  2015年,蔡林记开通支付宝支付;2018年,蔡林记和支付宝合作的武汉首家智慧餐厅投入运营,扫码点餐及无接触取餐的模式,大大节约了收银效率和排队时间,在疫情后更是备受消费者青睐……
  “我们大一点的店铺,以前都会配备2-3名收银员,启用支付宝小程序点餐后,收银员可以减少一位,节约了我们的人力成本。”严延介绍,目前,蔡林记的支付宝小程序,日活用户在2万人以上,非常稳定,这个人数还在呈上升趋势。
  除了提高效率,上线支付宝小程序,还让蔡林记发现了数字化运营的多重优势。
  “以前,依赖传统的线下门店,我们一般只能覆盖到周边1公里左右的客群,可现在,越来越多3公里以外的消费者,会来门店就餐。”这是为何?严延解释,蔡林记的支付宝小程序,会及时发布最近的优惠政策,有人觉得挺实惠,就收藏或直接下单,等到有空的时候,再到店消费。
  “这可能就是数字化运营的魅力吧!”严延记得,前不久在支付宝小程序上线的“1元冰糖雪梨”,5万份一经推出迅速售罄,大大带动了到店客流。
  今年,蔡林记的数字化运营再添新助力——开通支付宝生活号,获得了一波粉丝关注。
  “从不懂视频到招聘专门的视频人才运营,我们好像也逐渐掌握了流量‘密码’。”严延说,接下来,将加快生活号的更新频率,“内容也会从单纯介绍产品,到全方位介绍蔡林记品牌发展。”
  百年老字号,正焕发新活力。
  老汉口江汉区旧貌换新颜
  全面数字化转型加快建设“数智江汉”
  老字号拥抱数字化,“老汉口”同样如此。


  市民们正在使用支付宝
  街面管理使用5G巡逻车,行政审批走向“无纸化”,公园增加VR(增强现实)虚拟场景……以“老汉口”江汉区为例,眼下,全区各领域正全面实现数字化转型,构建全域数字创新场景。
  2020年开始,江汉区启动了“物业城市”治理模式,由武汉市江汉城市资源经营管理有限公司负责具体实施,以进一步提升城市空间管理效率。
  老街旧貌换新颜!目前,该模式已在唐家墩街道等地开展了试点工作,并与唐家墩街道99个老旧小区签署了片区联管服务机制。
  “十四五”以来,江汉区以“网”“云”“智”“链”“数字内容”为重点方向,构建支撑江汉区数字产业发展的产业生态。
  据了解,2021年江汉区共有数字经济核心企业214家,数字经济核心产业增加值为255.08亿元,占GDP17.7%;数字经济总增加值为635.87亿元,占GDP44.21%。该区建立了全国首批、湖北首个5G应用试点示范区,在武汉市率先实现了5G全覆盖。
  在江汉区第十三次党代会报告中明确提出, “要系统谋划、持续推动、整体推进城区数字化转型”。


  街上游人人山人海
  “数字化转型是江汉区发展突围的必然选择。”江汉区委主要负责人表示,下一步,将围绕数字新基建提升、数字经济创新驱动、服务业数字化转型、生活数字化转型、政府及社会治理数字化提升五大工程深入实施数字化转型,加快建设“数智江汉”。 

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